Durante tres días se desarrollan actividades como exposiciones, conferencias, concursos o proyecciones El Ayuntamiento, en colaboración con la Asociación Micológica de Fuenlabrada, organiza las Jornadas Micológicas que este año cumplen su quinta edición. Se celebran desde hoy y hasta el domingo en el Centro Cívico La Avanzada-La Cueva.

Durante los tres días se van a desarrollar numerosas actividades como proyecciones, conferencias, concursos, exposiciones, etc. un programa de actividades que tiene como objetivo informar a los aficionados a las setas sobre la aplicación culinaria, en medicina, aprender a distinguir las comestibles de las venenosos y su papel en el medio ambiente, explica la concejala de Salud y Consumo, Margarita Barrios. Hoy viernes, de 12 a 17.30 horas se desarrolla una entrega voluntaria de setas recolectadas, clasificación e identificación y montaje de la exposición. El sábado, todos los aficionados pueden presenciar la exposición de ejemplares y asistir a la conferencia que a las 18 horas impartirá el experto Antonio Miguel Reyes Soto sobre el género Agaricus. Ya el domingo, continuará abierta al público la exposición, a las 12.30 horas tendrá lugar un concurso de dibujo infantil y una hora más tarde una degustación gastronómica con prueba de tres platos preparados con setas. Para concluir, a las 18 horas se realizará la entrega de premios del concurso de fotografía y la subasta de un tronco productor de setas (inoculado con el hongo shiitake), que permanecerá en la exposición. La edil explica que lo más importante es no comer setas si no se conocen perfectamente, del mismo modo que cuando se recogen hay que tener en cuenta no emplear bolsas de plástico, sino hacerlo en cestas de mimbre para que las esporas puedan dispersarse por el campo. La Asociación Micológica de Fuenlabrada se reúne todos los lunes durante primavera y otoño en el Centro Cívico La Avanzada-La Cueva entre las 19 y las 21 horas. Allí ofrecen un servicio gratuito de identificación de setas.